Bahia Brasil
sexta-feira 11 de setembro de 2026

Preço dos alimentos: o que ficou mais caro e o que barateou em agosto

Foto: Vitor Vasconcellos

Batata, cenoura, ovos e café ficaram mais em conta no mês. Por outro lado, leite longa vida, frutas e carnes encareceram.

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), considerado a inflação oficial do país, recuou 0,32% em agosto em relação a julho, segundo dados divulgados nesta sexta-feira (11) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Quatro grupos registraram queda nos preços: habitação (-1,87%), transportes (-0,86%), alimentação e bebidas (-0,34%) e comunicação (-0,09%).

A queda dos preços dos alimentos foi puxada pelos produtos consumidos em casa, que ficaram 0,61% mais baratos em relação a julho.

⬇️ As maiores quedas foram registradas nos preços da batata-inglesa (-19,89%), da cenoura (-11,22%), da cebola (-11,07%) e do tomate (-10,94%). O ovo de galinha (-4,15%) e o café moído (-1,86%) também ficaram mais baratos.

⬆️Por outro lado, subiram os preços do leite longa vida (1,78%), das frutas (0,84%) e das carnes (0,61%).

Por outro lado, os preços da alimentação fora de casa continuaram subindo, mas em ritmo menor: a alta passou de 0,55% em julho para 0,36% em agosto. Nesse período, o aumento dos preços dos lanches desacelerou de 0,76% para 0,62%, enquanto o das refeições passou de 0,42% para 0,18%.

Veja a seguir os 20 alimentos que ficaram mais caros e mais baratos em agosto.

Alimentos que mais encareceram

  • Limão: 53,4%
  • Maracujá: 19,22%
  • Pimentão: 6,24%
  • Peixe-serra: 5,76%
  • Carne de carneiro: 3,77%
  • Capa de filé: 3,66%
  • Peixe-palombeta: 3,13%
  • Banana-da-terra: 2,93%
  • Peixe-salmão: 2,9%
  • Salame: 2,76%
  • Peixe-sardinha: 2,75%
  • Peixe-peroá: 2,58%
  • Pepino em conserva: 2,57%
  • Sopa desidratada: 2,57%
  • Melancia: 2,2%
  • Peixe-cação: 2,18%
  • Peito: 2%
  • Banana-prata: 1,97%
  • Doces: 1,91%
  • Leite longa vida: 1,78%

Alimentos que mais baratearam

  • Batata-inglesa: -19,89%
  • Pepino: -12,39%
  • Cenoura: -11,22%
  • Cebola: -11,07%
  • Tomate: -10,94%
  • Açaí (emulsão): -10,49%
  • Morango: -9,94%
  • Couve-flor: -9,63%
  • Abobrinha: -8,88%
  • Repolho: -7,82%
  • Peixe-filhote: -6,71%
  • Laranja-lima: -5,61%
  • Goiaba: -5,33%
  • Feijão-carioca (rajado): -4,82%
  • Laranja-baía: -4,43%
  • Ovo de galinha: -4,15%
  • Brócolis: -4,09%
  • Batata-doce: -3,52%
  • Peixe-dourada: -3,35%
  • Abacate: -3,12%

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